発芽玄米ダイエットとは，玄米より食べやすく，脂肪を燃やしてくれるアミノ酸「ギャバ」が豊富な発芽玄米を使ったダイエット法です。

発芽玄米」は，玄米を水につけて，1ミリ程度発芽させたものです。
玄米は発芽する過程で休んでいた酵素の働きが活発化し，成長に必要な栄養素がフル回転することによって，玄米の時よりも各種成分が増加します。